черные яблоки в карамели на хэллоуин

Яблоки в карамели на Хэллоуин – рецепт приготовления

На Хэллоуин 2018 года подают к столу особенные блюда. Популярны кушанья в виде мухоморов, лягушек, пауков и змей, десерты с окровавленными пальцами, сладости в виде червяков или гробиков.

Много блюд можно приготовить не только из тыквы, но и из яблок. Их добавляют в салаты, вторые блюда, подают к столу яблочное варенье, мармелад, джем, пастилу, напитки из яблок (соки, квас, вино).

Одним из любимых угощений стали черные яблоки в карамели на Хэллоуин. Особенно популярны они в Америке. А приготовить их проще простого. С этой задачей под силу справиться даже начинающей хозяйке.

Рецепт приготовления яблок в черной карамели на Хэллоуин

Приготовить на Хэллоуин яблоки несложно. Чтобы сделать такие черные яблоки в карамели на Хэллоуин, вам понадобятся следующие продукты:

  • 6 зеленых яблок,
  • 2 стакана сахара,
  • 3/4 стакана воды,
  • 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа или меда,
  • несколько капель черного гелевого пищевого красителя.

Для приготовления этого десерта лучше брать зеленые кислые яблоки небольшого размера. Как его готовить?

В каждое яблоко вставьте бамбуковую шпажку.

В кастрюле смешайте сахар, воду и сироп, добавьте пищевой краситель и перемешивайте до растворения сахара.

Варите карамель на среднем огне. Когда сахар полностью растворится, увеличьте огонь. (Чтобы избежать образования пены, можно смазать бока кастрюли кисточкой, смоченной водой). Продолжайте готовить, пока карамель не станет тягучей.

Окуните яблоки в готовую карамель. Затем выложите их на смазанный маслом лист пергамента на противень и остудите в холодильнике.

Можно приготовить на Хэллоуин карамелизированные черные яблоки по другому рецепту. Вам понадобится:

  • 8 больших яблок,
  • 700 г кофкйных ирисок,
  • 100 мл молока,
  • 1 ч. ложка ванили,
  • щепотка соли,
  • измельченные орехи (миндаль, фундук), кокосовая стружка или кондитерская посыпка (по желанию).

Готовятся черные яблоки по этому рецепту так:

Подготовьте яблоки, вставив вместо черешка в каждое деревянную палочку для шашлыка.

Ириски поместите на водяную баню, влейте молоко. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной, всыпьте ваниль и соль. Выключите конфорку, но не снимайте карамель с водяной бани.

Окунайте яблоки в готовую карамель. Затем можно посыпать их измельченными орехами, кокосовой стружкой или другой посыпкой.

Выложите яблоки на смазанный маслом лист пергамента и остудите. Через час их можно подавать к столу.

Надеемся, что яблоки в карамели на Хэллоуин по нашим рецептам приготовления понравятся вашим гостям.