Постное меню на Пасхальный пост в 2024 году

В данной статье речь пойдет о том, как правильно питаться в Пасхальный пост, который в 2024 году продолжается с 18 марта по 4 мая. Ведь многие люди, хоть и считают себя настоящими христианами, довольно часто не достаточно осведомлены в этом вопросе.

Существует множество правил, которых необходимо придерживаться во время поста перед Пасхой. Ограничение в питании – одна из основных составляющих очищения человеческого тела, которая тесно связана также и с духовным развитием каждого из нас.

Заранее следует подумать меню на время Пасхального поста, чтобы, несмотря на предписанные ограничения, оно было разнообразным и удовлетворяло основные потребности нашего организма в необходимых ему веществах и микроэлементах.

Многие считают, что отказ от мяса и молочных продуктов – это все, что им требуется выполнять в эти дни. Однако, для того, чтобы поститься правильно, необходимо учитывать гораздо больше предписаний. В этой статье подробно описано, какие продукты можно есть в пост перед Пасхой, и как не совершить ошибку, составляя постное меню.

Как правильно питаться в пост перед Пасхой 2024 года?

Правильное питание в Пасхальный пост предполагает полный отказ от некоторых обычных для нашего ежедневного рациона продуктов.

Среди того, что нельзя употреблять в пищу на протяжении всех семи недель, начиная с 18 марта по 4 мая 2024 года, — мясо в любом виде, яйца, молочные продукты, алкоголь (кроме церковного вина, разбавленного водой, в некоторые, специально определенные дни).

Рацион питания в Пасхальный пост во многом определяется днями недели – так, в будние дни отличаются большей строгостью – кушать можно только единожды, и в большую часть дней продукты следует употреблять в сыром виде.

Рассказывая о том, какие продукты разрешается употреблять в пищу во время пасхального поста, следует особо сказать о растительном масле. В выходные дни его разрешается добавлять в блюда из круп и овощей, всё остальное время пища должна готовиться и подаваться без него. Кроме того, в субботу и воскресенье разрешается вино, а к трапезе можно приступать дважды в день.

Какие продукты можно есть во время Пасхального поста 2024 года

Основу рациона в это время обычно составляют блюда из круп: овсяной, гречневой, пшенной, перловой и других. Из них готовят каши, супы, запеканки, крупеники, постные блины, оладьи и т. п. Выпеченный из цельного зерна хлеб разрешено есть во время поста ежедневно.

Много кушаний готовят из овощей и фруктов. Их варят, тушат, запекают, едят в сыром, соленом и маринованном виде. Разрешены в это время и бобовые, грибы, орехи, семечки, зелень.

Согласно церковному уставу, понедельник, среда и пятница являются «днями сыроядения». Употреблять в эти дни Пасхального поста можно продукты, которые не подвергались термической обработке. Как правило, постящиеся едят различные салаты, в состав которых входят овощи и фрукты, а также орехи, бобы, семечки. Можно побаловать себя сладкими сухофруктами или свежими фруктами.

Во вторник и четверг готовить еду на огне разрешено, но без добавления растительного масла. Отличными блюдами в эти дни станут кушанья из круп, которые можно готовить с грибами, сухофруктами, а также вареные и запеченные овощи.

Хозяйки балуют своих домочадцев постными голубцами, варят из капусты щи, пекут или жарят картофельные зразы с грибами, делают из гречневой крупы котлеты, а на десерт предлагают сладкие яблоки, запеченные с медом.

По субботам и воскресеньям пищу разрешается готовить любым способом, можно добавлять в нее растительное масло. Оливковое, подсолнечное, льняное и другое постное масло используют для заправки салатов и других кушаний.

В качестве кислой составляющей подойдет лимонная кислота, гранатовый сок, фруктовый или бальзамический уксус.

Также разрешена не содержащая сливочного масла, молока и яиц выпечка, например, хлебцы, постные галеты и др.

Какие продукты нужно есть в пасхальный пост 2024 года, чтобы избежать авитаминоза? Добавляйте в блюда свежую зелень, фрукты и сухофрукты, ешьте цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны).

А что из сладостей ограничивается правилами питания во время поста перед Пасхой? Под запрет в эти дни попадает молочный шоколад, в составе которого имеется сухое (цельное или обезжиренное) молоко, сыворотка, сухие сливки или молочный жир.

Нельзя включать в рацион и белый шоколад, который содержит особое сухое молоко, которое придает изделию своеобразный оттенок вкуса.

Кроме того, учитывайте, что в некоторые виды шоколадных конфет добавляют спиртосодержащие жидкости. Так что будьте внимательны, выбирая такие изделия.

Вместо сахара, пока будет длиться пост перед Пасхой в 2024 году, лучше включать в меню мед, который содержит множество полезных веществ. Он повышает устойчивость организма к инфекциям, оказывает общеукрепляющее действие.

На сладкое также можно подать к столу варенье, джемы, цукаты, карамель, которую производят без добавления молока. Разрешен шоколад, в котором нет запрещенных ингредиентов, козинаки, мармелад с агар-агаром (веществом растительного происхождения в отличие от желатина).

Некоторые виды пастилы и халвы (кос-халва или белковая пастила) содержат молоко или яйца. Так что выбирайте халву из семечек, сахара, муки, воды и растительного масла. Что касается пастилы, то покупайте ту, которую готовят на основе фруктов, а не яичных белков.

Однако не стоит есть сладости и баловать себя другими вкусностями часто. Ведь одна из целей поста – отказ от всевозможных искушений, борьба со своими страстями, чтобы верующий человек мог очистить свое тело и душу. Только пожертвовав своими слабостями, мы приобретаем истинную веру…

Наш рассказ о том, что можно и что нельзя есть в Пасхальный пост с 18 марта по 4 мая 2024 года, будет неполным, если не упомянуть о напитках. Напомним, что в эти дни нельзя пить молоко, сливки, кефир, йогурт. Также нужно отказаться от спиртного. Однако церковным уставом в некоторые дни дозволено красное вино.

Чтобы восполнить недостаток полезных веществ весной, пейте фруктовые соки, морсы, компоты из ягод и фруктов, домашний лимонад. Полезные напитки готовят из шиповника, в котором больше витамина С, чем в лимонах и черной смородине. Можно включать в меню травяные чаи. Ароматные и вкусные напитки готовят из липы, иван-чая, ромашки, из ягод, листьев и веточек рябины, малины, брусники и др.

Так как в период Пасхального поста отмечается еще два православных праздника, в эти дни, в порядке исключения, меню можно разнообразить рыбными блюдами. В некоторых семьях предпочитают готовить супы из рыбы, в других – рыбные тефтели, а кто-то любит кушать рыбу, запеченную с овощами или с рисом.

Правила питания во время Пасхального поста наиболее суровы в первую и последнюю его недели. В эти периоды есть несколько дней, когда необходимо полностью воздерживаться от пищи, принимая только воду.

Однако, несмотря на то, что воздержание от еды – довольно трудный, не привыкшим к этому людям, процесс, для физически здорового организма он полезен, так как освобождает тело от токсинов и шлаков, очищает его, способствует лучшему усвоению полезных микроэлементов и витаминов.

Старайтесь по возможности разнообразить рацион, и тогда вам будет легче выдержать строгий пост и подготовиться к светлому празднику Пасхи, который в 2024 году приходится на 5 мая. Главное – суметь найти равновесие между собственным духовным миром и физическим состоянием, и правильно подготовиться к светлому пасхальному дню.

Каким должно быть меню в Пасхальный пост?

Меню на время Пасхального поста лучше всего расписать по дням, сделав отметки на домашнем календаре, чтобы не ошибиться с приготавливаемыми блюдами.

Первая его неделя (18 — 24 марта 2024 года) – наиболее трудная, и начинается она с того, что первый день необходимо полностью отказаться от пищи. За понедельником следуют три дня сыроедения – к употреблению разрешаются овощи, фрукты, бобовые, злаковые культуры, орехи, семечки и сухофрукты.

Важным правилом в такие дни является то, что продукты нельзя подвергать термической обработке. Варенная или запеченная пища на первой неделе разрешается только с пятницы, однако, в этот день запрещено добавлять в еду растительное масло.

В выходные дни, как первой недели, так и всего последующего периода поста перед Пасхой, допускаются послабления – принимать пищу разрешено не раз, а два раза в день, еду можно подавать горячей, а во время приготовления разрешено использовать растительное масло. Кроме того, в субботу и воскресенье можно позволить себе немного красного церковного вина, разбавленного водой.

Постное меню на Пасхальный пост, начиная со второй недели и до шестой (с 25 марта по 28 апреля 2024 года), составляется по одним и тем же правилам. Важно помнить, что понедельник, среда и пятница – дни сыроедения, а во вторник и четверг пища может обрабатываться термическим путем, но без добавления в нее растительного масла. Что касается хлеба, то его можно есть в любой день, однако печь хлеб следует исключительно из цельнозерновой муки.

В течение поста отмечаются два церковных праздника: Благовещенье Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вербное воскресенье (в 2024 году 28 апреля). На Благовещенье, если день праздника не приходится на Страстную неделю, разрешается готовить блюда из рыбы. Рыба разрешена и в Вербное воскресенье, которое отмечается за неделю до Пасхи.

А в Лазареву субботу накануне Вербного воскресенья во время трапезы можно вкушать красную икру. На Руси она издавна считалась обычной пищей, а не деликатесом, поэтому ее употребление не запрещается монастырскими уставами. А вот черную икру есть нельзя.

Что касается последней, Страстной недели поста перед Пасхой, которая длится с 29 апреля по 4 мая 2024 года), от она не менее строга, чем первая. В это время с понедельника по среду предписывается сыроедение, в четверг можно вкушать вареную пишу без растительного масла, в Страстную пятницу следует полностью отказаться от еды, а с Великую субботу разрешается сырая пища, но только после восхода первой звезды.

Разобравшись во всех правилах, описанных выше, вы с легкостью составите для себя примерное меню на время Пасхального поста. Более того, если заранее позаботиться о его разнообразии, этот период покажется не таким уж строгим и трудным, а процесс покаяния и очищения пройдет должным образом, позволив с добрыми помыслами и светлыми чувствами встретить прекрасный день Пасхи.