Закончилась рабочая неделя, и в субботний вечер вы решили отдохнуть с друзьями? Вы можете заказать готовые напитки в кафе или ресторане, а можете приготовить их сами. Мы приведем рецепты коктейлей для субботнего вечера, которые наверняка понравятся вам и вашим гостям.
Перед ужином подайте к столу аперитивы, которые поднимают настроение и вызывают аппетит. Во время или после еды гостям предлагают диджестивы. Все аперитивы ставят на небольшие подносы, покрытые салфетками. К этим напиткам можно подать ломтики лимона, сыра, маслины, нарезанные кусочками фрукты и орехи.
Яркие и пикантные коктейли придадут вашей встрече особый колорит. А приготовить такие напитки можно буквально за считанные минуты, главное – иметь под рукой нужные ингредиенты и посуду. Вы можете выбрать рецепт любого коктейля для вечера с друзьями по своему вкусу: от самого простого до сложного.
В какой очередности подавать спиртное? Лучше начинать с легких, слабоградусных напитков, а затем переходить к более крепким. В начале застолья лучше предложить гостям коктейли, отличающиеся тонким вкусом и ароматом, а затем предлагать более экстрактивные и сладкие.
Простые рецепты коктейлей для субботнего вечера
1. Чайно-фруктовый коктейль
На 2 порции:
- 100 мл охлажденного чая,
- чай охлажденный 100 мл,
- 200 мл компота сливового или вишневого,
- 100 мл вина красного сухого,
- 2 ч. ложки рома,
- 2 ч. ложки сиропа гранатового,
- слива или вишня.
Как приготовить коктейль:
- Чай смешайте с сиропом от компота, добавьте ром, вино и гранатовый сироп. Выдержите на холоде 30 минут.
- В бокалы положите сливу или вишню, залейте чайной смесью и сразу подавайте.
2. Рецепт приготовления коктейля Космополитен
Коктейль «Космополитен» вошел в моду после выхода в свет сериала «Секс в большом городе. Рецепт этого коктейля, который как нельзя лучше подходит для вечера с друзьями, создал Дейл де Гоф еще в 1970-х годах.
Ингредиенты:
- 1/2 части апельсинового ликера «Куантро»,
- 1/2 части лимонного сока,
- 3/4 части водки,
- 1 часть клюквенного морса,
- апельсиновая корочка.
Способ приготовления:
- Все ингредиенты, кроме апельсиновой корочки, взбейте со льдом в шейкере.
- Перелейте напиток в охлажденный бокал для мартини.
- Перед подачей сожмите пальцами апельсиновую корочку, быстро подожгите вытекающее из нее эфирное масло и опустите корочку в бокал.
- Украсить коктейль можно апельсиновой цедрой.
3. Коктейль «Маргарита»
Дамам, пришедшим на ваш званый вечер понравится следующий рецепт коктейля. История этого напитка такова: известная светская львица Маргарита Сэймс попросила приготовить новый коктейль для вечеринки в 1948 году. Так появилась несравненная «Маргарита». Существует несколько видов этого напитка: классический, лимонный, мятный.
Вам понадобится:
- 50 мл текилы,
- 25 мл апельсинового ликера,
- 10 мл сахарного сиропа,
- лайм,
- соль,
- лед.
Способ приготовления:
- Ингредиенты смешайте в шейкере и перелейте через стрейнер в бокал «Маргарита».
- Не забудьте про окантовку бокала из соли и дольку лайма для украшения.
4. Рецепт «Игристого коктейля»
Для приготовления 6 порций этого коктейля понадобится:
- 2 стакана шампанского,
- 500 г замороженной малины,
- 2 мандарина,
- 1/2 стакана гранатового сока,
- 4 ст. ложки клюквенного сока.
Способ приготовления:
- Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите мембраны.
- Малину и дольки мандаринов взбейте блендером.
- Влейте клюквенный и гранатовый соки.
- Взбитую массу протрите через сито и охладите.
- Полученное фруктово-ягодное пюре разложите в бокалы. Долейте шампанское и перемешайте.
5. Коктейль «Джин-тоник»
История коктейля «Джин-тоник» насчитывает больше столетия. Спасаясь от малярии в Индии, солдаты английской армии употребляли тоник, к которому для разнообразия добавляли джин. Этот напиток не только поднимал настроение, но и прекрасно освежал в жару.
Возьмите:
- 50 мл джина,
- 150 мл тоника,
- лайм,
- лед.
Способ приготовления:
- Ингредиенты смешайте в шейкере, выдавливая дольку лайма.
- Потом коктейль перелейте в хайболл через стрейнер.
Можно приготовить этот напиток с мятой, – для 1 порции понадобится 1 веточка. Вам нужно мелко порвать листочки мяты и пестиком растолочь их в заранее замороженном бокале с джином и крошеным льдом. Долить тоником, украсить веточкой мяты, подавать с соломинкой.
6. Рецепт приготовления коктейля «Мохито»
Следующий рецепт этого коктейля рассчитан на 1 порцию:
- 50 мл светлого рома,
- 2 ч. ложки сахара тростникового,
- 60 мл содовой воды,
- 1 ст. ложка сока лайма,
- 4 листочка мяты,
- лед пищевой.
Способ приготовления:
- В высокий широкий стакан положите мяту, тростниковый сахар и разомните.
- Добавьте сок лайма, измельченный лед, ром и перемешайте.
- Влейте содовую и оформите стакан мятой и ломтиками лайма.
Алкогольные коктейли принято смешивать на глазах у присутствующих, поэтому
заранее позаботьтесь о необходимой посуде, в частности, одном-двух шейкерах, и приготовьте достаточное количество льда.
7. Коктейль «Джин-физ»
На 1 порцию потребуется:
- 30 мл джина,
- 20 мл сока лимонного,
- 10 мл сахарного сиропа,
- джин 30 мл,
- 40 мл содовой воды,
- лед пищевой.
Способ приготовления коктейля:
- В шейкер, наполовину заполненный льдом, налейте сахарный сироп, лимонный сок и джин. Оберните шейкер полотенцем, взбивайте коктейль минимум одну минуту.
- Отфильтруйте смесь в стакан хайбол со льдом, добавьте содовую.
- Оформите напиток ломтиком лимона и коктейльной вишней.
8. Рецепт коктейля для званого вечера – «Беатрис»
На 1 порцию небоходимо:
- 30 мл кофе эспрессо,
- 20 мл водки,
- 20 мл ликера «Гран Марнье»,
- 20 мл сливок,
- 10 кубиков пищевого льда.
Способ приготовления:
- Водку, ликер и кубики льда перемешайте в стакане для смешивания, затем лед удалите.
- Коктейль перелейте в бокал, влейте охлажденный кофе и добавьте слегка взбитые
сливки.
9. Способ приготовления коктейля «Черный русский»
Мужчины наверняка оценят по достоинству этот рецепт коктейля для вечера с друзьями.
На 1 порцию:
- 30 мл кофейного ликера,
- 70 мл водки,
- лед пищевой.
Способ приготовления:
- В стакан олд фэшн со льдом налейте ликер, затем водку.
- Подавайте, оформив по своему вкусу.
Варианты:
Если вместо кофейного ликера использовать вишневый, у вас получится коктейль «Красный русский», а если взять зеленый мятный ликер – «Зеленый русский».
10. Рецепт коктейля «Крестный отец»
Этот коктейль — классика жанра для субботнего вечера с друзьями.
На 1 порцию:
- 70 мл шотландского виски,
- 30 мл ликера «Амаретто»,
- лед пищевой.
Способ приготовления:
Перемешайте ингредиенты коктейля в стакане со льдом.
11. Коктейль «Александр»
Этот коктейль получил свое название в честь великого полководца Александра Македонского.
На 6 порций надо взять:
- 180 мл ликера шоколадного,
- 180 мл коньяка,
- 180 мл густых сливок,
- 2 ст. ложки тертого шоколада.
Как готовится этот коктейль:
- Сливки взбейте блендером, добавьте коньяк и ликер. Перемешайте.
- При подаче разлейте коктейль в бокалы и посыпьте тертым шоколадом.
12. Рецепт приготовления коктейля «Мадагадскар»
На 6 порций:
- 200 мл водки,
- 200 мл клюквенного сока,
- 200 мл апельсинового сока,
- 3 ломтика лимона,
- 6 коктейльных вишен,
- кубики льда.
Способ приготовления:
- Водку со льдом взбейте в шейкере.
- Добавьте клюквенный и апельсиновый соки, взбейте. Разлейте коктейль в бокалы.
- Оформите ломтиками лимона и вишней.
Мы надеемся, что наши рецепты коктейлей для субботнего вечера с друзьями понравятся вашим гостям, и помогут создать непринужденную атмосферу на празднике.