что должно стоять на столе в новый год 2016

Что можно подавать на стол в год Тигра?

Каким должен быть новогодний праздничный стол на 2022 год Черного Тигра? Это животное считается всеядным и не слишком привередливым в еде, так что вы можете подать практически любые кушанья, какие захотите. Однако определенные рекомендации насчет выбора продуктов, украшения стола все же имеются.

Какие блюда приготовить на 2022 Новый год Тигра?

Конечно, на столе должны быть мясные кушанья. Можно подать нарезки из колбас, буженины, ветчины, языка; бутерброды и канапе с мясным паштетом и т. п. Хозяину года придутся по вкусу блюда из свинины, баранины, мяса птицы. Различные соусы помогут подчеркнуть оттенки кушаний.

Теперь вы знаете, что можно подавать на стол в год Тигра. А стоит ли готовить к празднику кушанья из говядины? Согласно восточной легенде, как-то раз Бык и Тигр сошлись в схватке. Долго сражались они, и наконец Бык победил Тигра, да еще и высмеял его.

Так что на Востоке эти животные считаются злейшими врагами. И если вы не хотите разозлить покровителя наступающего периода, не стоит предлагать ему блюда из говядины. Также не нужно подавать к столу кушанья из рыбы, которую тигры в основном не едят.

Какие же блюда можно приготовить на 2022 Новый год? Вы можете предложить гостям мясо по-французски.

Ингредиенты:

  • мякоть свинины 400 г,
  • картофель 3 клубня,
  • помидоры 2 шт.,
  • лук репчатый 1 головка,
  • сыр твердый тертый 3 ст. ложки,
  • майонез 100 г,
  • масло растительное 3 ст. ложки,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Приготовление:

  1. Мясо промойте, нарежьте на порционные куски и отбейте. Натрите свинину солью и черным перцем.
  2. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной до 1 см, посолите и поперчите.
  3. Лук нарежьте полукольцами, помидоры – тонкими кружочками.
  4. Смешайте майонез и тертый сыр.
  5. В жаропрочную посуду выложите слоями картофель, мясо, лук и помидоры. Залейте майонезом с сыром.
  6. Запекайте мясо в духовке при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.

«Гвоздем» праздничного стола к Новому году Черного Тигра может стать и такое блюдо, как свинина пряная.

Ингредиенты:

  • мякоть свинины (корейка) 1 кг,
  • вино красное сухое 2–3 ст. ложки,
  • мед или сахар 1 ст. ложка,
  • базилик сушеный 1 ч. ложка,
  • перец чили молотый 1/2 ч. ложки,
  • корень имбиря молотый, корица по 1/4 ч. ложки,
  • перец душистый молотый, мускатный орех тертый по 1/2 ч. ложки,
  • перец черный и белый молотый по 1/2 ч. ложки,
  • соль 1/2 ч. ложки.

Для соуса:

  • бульон 300 мл,
  • сливки 100 мл,
  • коньяк 1 ст. ложка,
  • горчица 1/2 ст. ложки,
  • мука пшеничная 1 ст. ложка,
  • мед жидкий или сахар 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Смешайте сухие компоненты для маринада. Добавьте вино, смешанное с медом.
  2. Свинину смажьте полученной смесью, уложите в духовку на решетку, внизу установите противень с горячей водой.
  3. Запекайте мясо при 250 градусах до образования румяной корочки, затем температуру уменьшите до 170 градусов и запекайте до готовности, периодически поливая выделяющимся сочком.
  4. Для соуса мясной сочок, который стек на противень, слейте в сотейник. Добавьте 200 мл кипящей воды, доведите до кипения.
  5. Муку подсушите на сухой сковороде, не допуская изменения цвета, слегка охладите.
  6. Разведите муку сливками, добавьте горчицу и мед.
  7. Полученную смесь добавьте в сотейник и прогревайте, помешивая, до загустения, но не кипятите. Добавьте коньяк, плотно накройте крышкой и выключите огонь.
  8. Мясо нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом.

Что ещё поставить на новогодний праздничный стол в год Тигра?

Какие еще блюда готовить на год Черного Тигра? Вы можете предложить гостям десерты из фруктов, которыми иногда лакомятся тигры. Лучше выбирать желто-оранжевые плоды, имеющие сходство с цветом шкуры этих животных. Новогодний праздничный стол на год Черного Тигра украсит ваза с мандаринами, апельсинами, хурмой и бананами.

Десерт из апельсинов с фисташками

Ингредиенты:

  • апельсины 8 шт.,
  • фисташки рубленые 2–3 ст. ложки,
  • сахар 1/2 стакана,
  • вода 100 мл.

Приготовление:

  1. Сахар залейте водой, доведите до кипения и варите сироп, пока объем жидкости не уменьшится на треть.
  2. С трех апельсинов срежьте цедру, тонко ее нашинкуйте.
  3. Варите цедру в воде 15 минут, затем жидкость слейте.
  4. Цедру залейте сахарным сиропом, варите на слабом огне, пока она не станет прозрачной.
  5. Оставшиеся апельсины очистите, вырежьте дольки из мембран.
  6. Уложите дольки апельсинов на блюдо, сверху поместите засахаренную цедру с оставшимся сиропом, посыпьте фисташками.

Что еще можно подать на стол к Новому 2022 году? Можно приготовить к празднику «полосатые» десерты – например, разноцветные желе или торты, в которых чередуются белый и шоколадный коржи.

Десерт «Тигриные полоски»

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 1 стакан,
  • яйца 3 шт.,
  • желатин 50 г,
  • разрыхлитель теста 10 г,
  • порошок какао 2 ст. ложки,
  • йогурт натуральный 400 г,
  • масло растительное 50 мл,
  • шоколад молочный или темный 100 г,
  • чернослив, курага по 50 г,
  • кофе натуральный (растворимый) 1 ст. ложка,
  • сок свежевыжатый из апельсинов 100 мл,
  • цедра лимона или апельсина тертая 1,5 ч. ложки,
  • сахар 1/2 стакана в тесто и 6 ст. ложек в желе.

Приготовление:

  1. Для теста взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в 2-3 раза.
  2. Постепенно добавьте масло и разрыхлитель с мукой.
  3. Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
  4. Выложите на противень, застеленный кулинарной бумагой, с одной стороны – белое тесто, с другой – шоколадное. Запекайте 12 минут в духовке при температуре 215 градусов. Дайте остыть.
  5. Разрежьте корж на 3 прямоугольника по ширине формы, в которой будете готовить десерт – белый, смешанный и с какао.
  6. Желатин разведите в 100 мл кипяченой холодной воды, оставьте на 20-30 минут.
  7. Для прослойки десерта апельсиновый сок слегка нагрейте, добавьте половину набухшего желатина, поставьте на слабый огонь и прогрейте, постоянно помешивая, чтобы желатин растворился, но не доводите до кипения. Снимите с плиты и дайте
    немного остыть.
  8. Взбейте 1 стакан йогурта с 3 столовыми ложками сахара. Тонкой струйкой влейте апельсиновую смесь, постоянно взбивая миксером. Добавьте тертую цедру и мелко нарезанную курагу.
  9. Форму застелите пищевой пленкой. На дно выложите белый корж, на него апельсиновую смесь, поместите в морозилку минут на 10.
  10. Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте сахар и йогурт, хорошо взбейте миксером.
  11. К 100 мл воды добавьте кофе, доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте оставшийся желатин, размешайте до полного растворения, дайте остыть. Вылейте тонкой струйкой в шоколадную массу, постоянно взбивая миксером. Добавьте чернослив.
  12. Когда апельсиновая масса слегка застынет, сверху уложите бело-коричневый корж, на него вылейте шоколадную массу, поместите в морозилку на 10 минут.
  13. Сверху уложите шоколадный корж, форму накройте пленкой и поместите в холодильник, чтобы десерт пропитался.
  14. Готовый десерт выньте из формы и подавайте к столу.

Скажем несколько слов и о напитках. Желательно, чтобы они были выдержаны в желто-оранжевой цветовой гамме. Какие напитки можно подать на стол в год Черного Тигра? Вы можете предложить гостям яблочный, ананасовый или цитрусовый соки, различные компоты и морсы. Из алкогольных напитков можно подать вино, шампанское, глинтвейн, различные наливки и настойки с фруктовыми нотками.

Продолжая просматривать сайт, вы разрешаете использование cookie-файлов (подробнее).

На сайте собираются данные сервисами интернет-статистики Яндекс Метрика и Google Analytics, в том числе с использованием файлов «cookie». Если вы продолжите просматривать сайт, то вы с этим соглашаетесь. Отключить файлы cookie в можно в настройках вашего браузера.

Хорошо