Как проходит Всемирный день яйца?

Каких только кулинарных праздников нет на свете! Гурманы всего мира отмечают День шоколада и Всемирный день эскимо, Международные дни арбуза и пива… Наряду с ними уже свыше 20 лет празднуется Всемирный день яйца.

Когда празднуется День яйца в 2023 году?

Он был учрежден в 1996 году, в австрийской столице, городе Вене, где проходила конференция «Международной яичной комиссии» (International Egg Commission). Присутствовавшие на ней специалисты сочли необходимым создать собственный праздник для этого продукта и блюд на его основе.

Всемирный день яйца стали отмечать во вторую пятницу октября. В 2023 году это будет 13 октября.

В чём значимость этого праздника?

Из яиц готовят множество кушаний: яичницу, омлеты с различными добавками, сырники, запеканки, соусы, коктейли и др. Сложно представить, что бы случилось, если бы не стало вдруг яиц. Мы остались бы без тортов, праздничного оливье и многих других привычных блюд.

А уж о том, насколько полезны яйца, говорить не приходится. Сочетание в них белков, жиров и углеводов оптимально для человеческого организма, а содержащийся в яйцах лецитин необходим для поддержания нашей нервной системы и работы мозга. Приведем несколько интересных фактов.

• Самое большое в мире яйцо, которое снесла курица по кличке Гарриет из Иствуда (графство Эссекс, Великобритания) было занесено в Книгу рекордов Гиннесса. Оно составляло 23 см в диаметре, 11,5 см в длину и весило чуть более 163 г.
• В 1910 году в США, в штате Пенсильвания один человек съел за завтраком 144 сырых яйца. Этот рекорд не превзойден до сих пор.
• Шеф-повар Эндрю Робертсон из Кейптауна (Южная Африка) поставил рекорд по скоростному приготовлению омлета. На омлет из 2 яиц у него ушло всего 25 секунд.

Традиции празднования Дня яйца

Всемирный день яйца отмечают предприятия птицеводческой отрасли, общепита и обычные люди, которым нравятся блюда из яиц.

В этот день во многих кафе и ресторанах в Западной Европе и США принято устанавливать скидки на блюда с яйцами, а также устраивать конкурсы по приготовлению блюд и напитков из яиц. Например, состязания между поварами, кто быстрее пожарит яичницу, кто приготовит самый оригинальный омлет и т. п.

Так, в октябре 2010 года в день этого праздника в Турции был приготовлен гигантский омлет. Над ним трудились 65 поваров, было использовано 110 тысяч яиц весом 6 тонн и 432 литра растительного масла.

Приготовленную яичную смесь вылили в огромную, составлявшую 10 метров в диаметре, сковороду, которую установили недалеко от крупного торгового центра. Процесс приготовления длился 2,5 часа, а вес готового омлета составил 4,4 тонны.

Позднее этот рекорд был побит. 150 поваров в португальском городке Феррейра-ду-Зезири в течение шести часов готовили гигантских размеров омлет под специально созданным на главной площади города навесом. На это блюдо ушло 145 тысяч яиц, почти 100 кг сливочного и около 400 кг оливкового масла. Попробовать омлет смогли все желающие…

Как поздравить друзей с Днем яйца?

Еще одна традиция этого дня – отправлять во Всемирный день яйца друзьям и знакомым веселые поздравления с праздником.

***
Нету дня сосисок или холодца,
Но зато сегодня – Всемирный день яйца!
С ним, друзья мои, я всех вас поздравляю,
Кушать яйца круглый год от души желаю,
Ведь они полезные, сплошные витамины,
А от масок из яиц разгладятся морщины!
В общем, так: куда не кинь, яйца – это сила,
Лишь бы чаще курочка их для вас сносила,
Жарьте их и ешьте, в кипятке варите,
В радости и счастье много лет живите!

***
Неофициальный праздник –
День любителей яйца.
Отмечаем мы сегодня,
В этот вечер октября.

Наготовили омлетов,
Запеканок, пирогов.
Мы хотим, чтоб вечер этот,
Лучшим стал из вечеров!

Пусть вкуснее будут блюда,
Пусть случится в мире чудо.
Пусть же всем понравится,
Славный праздник – День яйца!

***
Празднуем сегодня День яйца,
Разные готовим нынче блюда.
Их названьям просто нет конца,
Ведь используют яйцо повсюду –
И в яичнице, и в пирожках,
И в любом рецепте, где есть тесто,
Что слоеное, что на дрожжах, –
Обязательно яйцу есть место.
Яйца все едят в любой стране,
В сельском доме, городской квартире.
О всемирном этом славном дне
Пусть узнают люди во всем мире!

***
Всемирный день яйца сегодня на планете.
А почему бы нет? Достоинств ведь не счесть!
Полезны яйца очень – знают даже дети,
А сколько блюд вкуснейших можно съесть!

Желаю вам сегодня забыть борщи и каши,
Советую купить яиц большой запас.
Омлет, пашот, глазунья – меню сегодня наше.
Любители яйца, я поздравляю вас!
Пусть в доме вашем царствует добро
И победит оно печаль любую.
Пусть гладкой будет жизнь, как то яйцо,
Пусть вам живется только лишь вкрутую!

***
Кто-то любит яйца всмятку,
Кому-то по вкусу крутые,
Сварить сложно яйца «в мешочек»,
А на пасху яйца цветные.

Их можно по-разному жарить:
Яичницу или омлет.
Что лучше – болтунья, глазунья?
Не найти однозначный ответ.

А еще из них делают маски
Для волос и для кожи лица.
Вы поверьте, ведь это не сказки.
Поздравляю всех с Днем яйца!

***
Из него происходит живое,
Оно – круглое и золотое,
Оно – вкусное, очень живое,
Маленькое и очень большое…
Знаем мы, что в яйце – наша сила,
Что оно бесконечно красиво,
Без него нам на свет не родиться,
Им сегодня мы будем гордиться!

***
Плавные линии радуют глаз,
А свойства яиц так полезны для нас.
Пусть этот день вам об этом напомнит.
С праздником поздравляю я вас!
Со Всемирным днем яйца!
Будем есть их без конца –
И яичницу, и всмятку,
И омлет, и запеканку!

***
Мы Всемирный день яйца
Отмечаем без конца.
Никакой холестерин нам
Не испортит цвет лица!
Яйца курицу учили,
Объясняли, как ей жить.
Но пришла домой хозяйка,
Их поставила варить.
То на завтрак яйца сварим,
То омлет едим с утра,
А на ужин мы оставим
Просто курочку! Ура!

***
Отмечаем мы сегодня
Дивный праздник – День яйца,
Ведь у этого предмета
Ни начала, ни конца.

Пускай так же ваше счастье,
К вам дорогу в дом найдет,
А с собой удачу, радость
И веселье приведет.

***
Я глазунью обожаю,
Ну, а ты мой друг – омлет,
День яйца – Всемирный праздник –
Отмечает белый свет!
Так поднимем гоголь-моголь
За все яйца на Земле.
В общем, здравия желаю
В этот день, мой друг, тебе!

***
В яйце как будто бы свой внутренний мирок,
В нем уживается все то, что нам полезно.
Одно в белке находится, другое же желток
Облюбовало. Вместе им не тесно.
Яйцо употреблять мы можем в разном виде –
Пожарив, отварив или сырое выпив.
В Всемирный день яйца – виват ему! Виват! –
Так люди от души яйцо благодарят.