Встретим праздник! (почти) всё о праздниках
Когда будет День русской водки в 2019 году?
Когда проводится этот праздник? День рождения русской водки отмечается 31 января. К этому празднику приурочены различные акции, флешмобы, вечеринки. В СМИ публикуются материалы, посвященные этому крепкому напитку.
История появления праздника День русской водки
Мы расскажем об истории Дня рождения русской водки. Спиртные напитки на Руси были известны еще в XI веке. Спиртовые настои первоначально использовались как лекарственные средства, позднее их стали принимать как алкогольные напитки. Восточные славяне употребляли медовуху, пиво.
Если французы и итальянцы гордились своими винами, то на Руси особенно популярны были настойки и наливки, разных видов которых у нас готовили больше, чем во всех других странах.
К праздникам подавали всевозможные спиртные напитки из плодов рябины, калины, из имбиря, шалфея, а также «водку Ерофея» или, как ее еще называли, «ерофеич», в которую добавляли мяту, анис и толченые орехи.
В День русской водки также вспоминают о том, что этот напиток, который отличался более высоким качеством по сравнению с горилкой – польской и черкасской (украинской) водкой, стали производить в 40–70-е годы XV века.
Правда, водку называли тогда вином. Из ржи, пшеницы и ячменя выпускали «вина простые, добрые, боярские, двойные», которые отличались особой крепостью, а также сладкие, с добавлением патоки.
Известно, что водку стали продавать еще во времена Ивана Грозного. По его распоряжению в Москве был открыт первый «царев кабак», который посещали опричники и другие служилые люди. За частное производство и продажу водки в те времена полагалось суровое наказание.
Государство не раз устанавливало монополию на торговлю водкой, что приносило казне хорошие доходы. В начале XX века, например, выручка от продажи этого напитка составляла более трети государственного бюджета.
Дата празднования Дня рождения русской водки выбрана неслучайно. В этот день в 1865 году химик Д. И. Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Эта работа посвящена исследованию процессов, происходящих при разбавлении спирта водой.
С подачи историков считается, что именно Менделеев нашел «идеальную» пропорцию и создал сорокаградусную водку.
Известно, что в нашей стране выпускали и выпускаются разные ее сорта, имевшие 38, 45 и даже 56 градусов. В настоящее время, наряду с классической, также производятся и более крепкие сорта водки.