какие блюда готовить на год крысы

Что можно подавать на стол в год Крысы?

Вот и пролетел еще один год. Уже скоро на смену Желтой Земляной Свинье придет Белая Металлическая Крыса – первый знак в двенадцатилетнем восточном календаре.

Покровительнице нового года присущи такие свойства, как мудрость, хладнокровие, рациональность. В период ее «правления» нас ожидает много перемен к лучшему. А чтобы он стал для вас успешным, нужно учитывать вкусы Крысы при подготовке к празднику.

Чтобы решить, какие блюда приготовить к праздничному столу на 2020 Новый год Крысы, вам стоит узнать о предпочтениях хозяйки года.

Праздничный стол на год Белой Крысы

Итак, каким должен быть новогодний стол, который мы накрываем на 2020 год? Что подавать как украсить стол в год Крысы? Мы ответим на эти и другие вопросы.

Прежде всего стоит сказать, что цветовая палитра убранства дома должна соответствовать цветам хозяйки года. Это белый, серый и металлический цвета.

Как украсить стол на 2020 Новый год Крысы?

Застелите его белой скатертью, поставьте серебряные подсвечники с белыми свечами. А можно приобрести специальную скатерть с рисунками символа Нового 2020 года. Столовые приборы лучше предпочесть металлические (можно мельхиоровые или серебряные).

Можно поставить на стол сделанные из металла салатники, тарелки, графины, рюмки и бокалы. На посуде и салфетках, елочных игрушках, стенах, окнах можно разместить изображения символа года – забавную крысиную или мышиную фигурку.

Чтобы угодить хозяйке года, лучше подать множество разнообразных блюд и напитков. Однако учитывайте, что она бережлива и не любит излишнего расточительства. Эти животные всеядны, так что вы можете предложить гостям кушанья из самых разных продуктов.

Особенно нравится Крысе сыр, крупы (гречка, рис и др.), кукуруза, различные овощи. При оформлении блюд можно использовать любимые продукты крыс и мышей: орехи, семечки и злаки в цельном виде, различные композиции с ними.

Для того, чтобы в год Белой Металлической Крысы привлечь в дом удачу, можно даже поставить на новогодний праздничный стол блюдце с сырой пшеницей.

Что лучше подавать на стол в год Крысы? Предложите гостям сырную нарезку, козинаки из орехов и семечек, блюда из различных видов мяса, овощей.

Можно сделать веселых мышек из половинок вареных яиц, если вставить в них кружочки редиса в виде ушек. Глазки получатся из горошин черного перца или маслин, носики – из моркови, а усики – из стеблей зелени.

Какие блюда нужно готовить на Новый год Крысы?

На роль основного горячего блюда подойдет мясо по-французски (с сыром), узбекский плов с бараниной или утка, фаршированная рисом (гречкой). Простая, но сытная еда понравится хозяйке наступающего года.

Мясо по-французски

Ингредиенты:

  • свинина без жира 1 кг,
  • вешенки 400 г,
  • 1-2 головки репчатого лука,
  • сыр твердый 200-300 г,
  • майонез,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Приготовление:

  1. Грибы промойте, нарежьте не слишком мелко, лук – мелко.
  2. На сковороде с небольшим количеством масла потомите вешенки и лук минут 7-10.
  3. Нарежьте мясо поперек волокон кусками толщиной около сантиметра, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
  4. На противень, слегка смазанный жиром или растительным маслом, выложите мясо. Каждый кусок смажьте майонезом, на него выложите луково-грибную смесь, а сверху посыпьте тертым сыром.
  5. Запекайте минут 40 в духовке при температуре 180-190 градусов. Если сыр не подрумянился, увеличьте на 2-4 минуты температуру до 250 градусов, но не передержите мясо.

На гарнир к различным блюдам можно подать кушанье из любимых Крысой продуктов.

Ингредиенты:

  • рис 200 г,
  • фасоль консервированная 350-400 г,
  • перец сладкий 2-4 шт.,
  • помидоры 2 шт.,
  • лук репчатый 1-2 головки,
  • томатная паста 1-2 ст. ложки,
  • бульон 250 мл,
  • растительное масло,
  • прованские травы,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Приготовление:

  1. Сладкий перец и репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
  2. Добавьте к ним промытый рис и смесь прованских трав. Обжарьте все вместе около 5 минут.
  3. Помидоры, сняв с них кожицу, нарежьте ломтиками и добавьте к остальным продуктам. Туда же влейте бульон, все хорошо помешайте и тушите примерно 10 минут.
  4. После этого положите на сковороду фасоль и томатную пасту. Блюдо посолите и тушите еще 10 минут.

Новогодний праздничный стол на год Белой Крысы украсят десерты из фруктов с сыром.

Фруктовый салат с сыром

Ингредиенты:

  • маскарпоне 400 г,
  • 300 г винограда,
  • 2 банана,
  • 2 яблока,
  • сок 2 лимонов,
  • 2-3 ст. ложки меда,
  • 1-2 ст. ложки сахара,
  • 2-3 ст. ложки измельченных орехов.

Приготовление:

  1. Все фрукты нарежьте дольками или кружочками.
  2. Маскарпоне нарежьте, смешайте с орехами, сахаром и немного взбейте.
  3. Сок лимона смешайте с медом.
  4. Фрукты перемешайте с приготовленной заправкой, сверху выложите маскарпоне.

Что еще можно приготовить на стол к торжеству по случаю наступающего года Крысы?

Профитроли с сырным кремом

Ингредиенты:

  • профитроли 20 шт.,
  • молоко 200 мл,
  • творожный сыр 150 г,
  • масло сливочное 100 г,
  • мука пшеничная 1 ч. ложка,
  • крахмал 1/2 ч. ложки,
  • мускатный орех на кончике ножа,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Приготовление:

  1. Смешайте 100 мл молока, крахмал и муку.
  2. Оставшееся молоко доведите до кипения. Влейте в него тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. Сыр разотрите с маслом. Продолжая растирать, постепенно добавьте молочную смесь. Затем всыпьте мускатный орех, соль и перец по вкусу.
  4. Сырный крем переложите в кулинарный мешок. Надрежьте сбоку профитроли и наполните их кремом.

Что еще может украсить праздничный стол и понравится вашим гостям на 2020 Новый год Белой Крысы? Предложите им печенье в виде мышиных мордочек, вкусный торт с портретом веселого грызуна, который порадует всех в конце праздника.

А вот от слишком экзотических яств, которые Крысе не по вкусу, в новогоднюю ночь лучше отказаться. Не стоит использовать слишком много ярких специй, чтобы не отпугнуть ее сильными запахами.

Также не стоит предлагать гостям много крепких спиртных напитков и кофе, которые Крысе не по вкусу. Лучше отдать предпочтение чаю, фруктовым сокам и легким алкогольным и безалкогольным коктейлям.