в какой день нужно печь пасхальный кулич

В какой день нужно печь пасхальный кулич?

К моменту окончания Великого поста, во время которого следует отказаться от определенных продуктов питания, и придерживаться строгих норм, и приближения Светлого праздника Пасхи, который в 2018 году отмечается 8 апреля, многие хозяйки задумываются о том, в какой день нужно печь пасхальный кулич.

По этому поводу также существуют определенные правила, установленные церковнослужителями. Христиане должны обязательно придерживаться всех рекомендаций, изложенных в церковном уставе.

Правила относительно того, когда нужно готовить куличи на Пасху, составлены довольно продуманно и удобно. Время, отведенное для указанных действий – утро субботы, последнего дня Великого поста (в 2018 году Страстная суббота приходится на 7 апреля).

Хозяйки могут быть уверены, что, начав в субботу приготовления, они справятся со своей работой вовремя. Важно успеть не просто испечь куличи, но и дать им время остыть, а после остывания – нанести глазурь или специальную помадку.

В настоящее время традиционные праздничные пасхи готовят с использованием быстрорастворимых сухих дрожжей, что сильно ускоряет процесс их приготовления. Потому хозяйкам совершенно необязательно просыпаться в субботнее утро, ни свет, ни заря, и весь день заниматься выпечкой.

А ранее рассматриваемый процесс проходил именно так – очень много времени уходило на то, чтобы дрожжевое тесто «поднялось» до необходимого уровня, а при нарушении каких-либо правил его хранения оно могло даже «упасть», после чего женщинам приходилось выполнять всю проделанную работу заново.

На весь этот процесс уходило до шести часов времени, а на сегодняшний день тратится не более полутора часов.

Кроме того, считается, что выпекание куличей – это в каком-то смысле таинство, ритуальное действо. Оно не переносит спешки, резких движений, неправильных действий. Женщина, которая печет пасхи, не должна отвлекаться во время этого процесса ни на что другое, полностью посвятив себя работе.

Мысли и чувства ее так же, как и действия, должны быть упорядоченными и уравновешенными, а негатив и злость необходимо оставить за пределами кухни, где происходит процесс выпекания пасхальных куличей.

Чтобы пасхи не подгорели во время приготовления, нельзя ставить вместе большие и маленькие изделия. Лучше всего выпекать куличи не за раз, а в несколько заходов.

По мере приготовления пасхи ставят в отведенное для них место, где им следует остыть. На остывшие изделия наносят глазурь или другие украшения, чтобы они успели закрепиться к тому времени, когда хозяева дома отправятся на службу в церковь.