фестиваль московская осень 2016

Как в Москве проходит фестиваль «Золотая осень 2017»

Фестиваль «Московская осень 2017» пройдет в столице с 22 сентября по 8 октября. Посетители смогут приобрести не только разнообразные овощи и фрукты, но и всевозможные варенья-соленья, сушеные грибы и ягоды, вкуснейший мед.

Этот фестиваль — в большое гастрономическое путешествие по России. На фестивальных площадках, ярмарках, сельскохозяйственных рынках и в магазинах всей Москвы вас ждет огромнейший выбор качественных фермерских продуктов — мяса, рыбы, сыров, овощей, фруктов. А еще для вас приготовлены необычные блюда от столичных рестораторов, кулинарные мастер-классы, зрелищные фуд-шоу, концерты, спектакли, конкурсы и другие развлечения для всей семьи.

head

Площадки фестиваля Золотая осень

Список площадок московского фестиваля «Золотая осень» 2017 года размещен на сайте организаторов праздника. Каждая из них посвящена определенной теме.

1. Манежная площадь
Арт-объекты из тыкв и парк водных видов спорта на Манежной площади.
Здесь можно сфотографироваться на фоне арт-объектов из тыкв, арок, пирамид, фонариков, фигур животных и птиц. Также на Манежной площади открыт парк водных видов спорта, где можно покататься на флоуборде на двенадцатиметровой установке «Искусственная волна» (экипировку выдают на месте, надо заранее зарегистрироваться). В торговых шале этой площадки все желающие смогут приобрести фермерские продукты со всей России и оригинальные блюда от московских рестораторов.
2. Площадь Революции (переход к Манежной площади)
Ловим волну в самом центре столицы.
Здесь работает всепогодный парк водных видов спорта: бассейн для вейкбординга между площадью Революции и Манежной площадью и искусственная волна для флоурайдинга на Манежной площади. Все желающие, старше 12 лет могут поучаствовать в бесплатных мастер-классах под руководством опытных тренеров. Занятия проходят в 25-ти и 50-метровом бассейнах, а для трюков установлено восемь фигур. Экипировку, включая гидрокостюм, можно получить на месте. Необходимо заранее зарегистрироваться.
3. Площадь Революции
Детская кулинарная школа и творческие мастер-классы.
На этой площадке вам предложат попробовать мясо, рыбу и сыр разных сортов со всей России, а также научиться готовить вкусные блюда, поучаствовать в творческих мастер-классах и весело провести время с семьей. На Площади Революции расположится детская кулинарная школа. Ребят научат готовить вкусные блюда стритфуда разных кухонь мира — греческий гирос, китайскую лапшу, английский фиш-энд-чипс, корейские пян-се, испанскую выпечку бокадильос де тортилья. Будет работать арт-студия, где на творческих мастер-классах вас обучат искусству фигурной нарезки фруктов, овощей и сыра и расскажут, как создать ягодное панно, овощной букет, светильник из тыквы и многое другое.
4. Столешников переулок, дома 6–8
Флористические мастер-классы, а также чайные церемонии в Столешникове переулке.
Столешников переулок украсят 30-ю видами хризантем. Эти цветы выбраны не случайно: их горьковатый запах является одним из символов московской золотой осени. Переулок украсят вертикальными цветочными композициями, занавесами и арт-объектами из живых цветов. Здесь пройдут флористические мастер-классы по созданию осенних букетов, а также чаепития и творческие занятия в рамках программы «Хризантема в японской культуре». Кроме того, на площадке выступят музыкальные джазовые коллективы. Традиционно в Столешникове переулке будет работать экскурсионное бюро, где вам расскажут о специально разработанных для фестиваля маршрутах бесплатных прогулок.
5. Тверская площадь
Фермерские продукты и кулинарные мастер-классы для детей и взрослых.
На этой площадке пройдет большая сырная ярмарка. В торговых шале гости смогут приобрести лучшие отечественные сыры, фермерскую продукцию и редкие сорта для гурманов. Во внутреннем дворе будут готовить фондю. А в павильоне «Кухня» будут выпекать домашний хлеб и варить сезонный мармелад, который подают к сырам. На площадке будут проводиться тематические дни, посвященные странам, ставшими родиной знаменитых сортов сыра. Здесь пройдут дегустации различных сортов сыра, лекции и мастер-классы сырных сомелье. Вы узнаете где появился тот или иной сорт сыра и историю его производства в России. На Тверской площади пройдут дни, посвященные следующим странам:

  • Франции (родине камамбера, бри и рокфора, который производился и в СССР);
  • Голландии (откуда Петр Первый привез в Россию рецепт сыра гауды, потом ставшей знаменитым костромским сыром);
  • Великобритании (родины глочестера и чеддера);
  • Швейцарии (там появился сыр эмменталь и знаменитый зеленый сыр);
  • Италии (самые известные сыры этой страны — моцарелла, пармезан и горгонзола);
  • Германии (сыр дорблю);
  • Грузии (сулугуни, чечил и другие).
6. Новопушкинский сквер
История русского костюма и творческая мастерская в Новопушкинском сквере.
На мастер-классах в Новопушкинском сквере расскажут о народных промыслах регионов России и истории русского костюма. На занятиях все желающие с помощью фруктов, цветов и листьев смогут смастерить предметы домашнего декора. Также посетителей площадки ждут концерты, подвижные игры, кулинарные школы и многое другое.
7. Климентовский переулок
Вкусные кулинарные истории, необычные десерты в Климентовском переулке.
В кулинарной школе в Климентовском переулке из продуктов, которыми одаривает нас осень, научат готовить как всем хорошо знакомые, так и оригинальные яства. Например, овощные супы, мясо в брусничном соусе, котлеты «по-онегински», а также нежнейшие десерты. Среди последних — необычный арбузный торт, ягодное желе и тыквенный коктейль. Гости площадки фестиваля «Золотая осень» узнают множество интересных фактов из истории кулинарии и русской кухни.
8. Улица Новый Арбат, дом 13
Учимся беречь природу с детства.
На площадках фестиваля «Золотая осень» на Новом Арбате будут говорить о бережном отношении к окружающей среде. В павильоне детской библиотеки на Новом Арбате 13 откроется детская экологическая школа. На бесплатных мастер-классах ребятам расскажут о природе и тех несложных действиях, которые помогут её сберечь, сделать нашу планету чище, зеленее и безопаснее. Также отсюда ежедневно будут стартовать бесплатные экскурсии. Принять участие в них можно без предварительной регистрации: нужно просто прийти к павильону «Детская библиотека» за 10 минут до начала прогулки.
9. Улица Новый Арбат, дом 15
«Большая осенняя эко-уборка» и пункты ресайклинга.
В рамках фестиваля «Золотая осень» на площадках Нового Арбата представят спецпрограмму «Экоосень», посвященную Году экологии. Здесь будут установлены баки для раздельного сбора мусора, контейнеры для приема использованных батареек, пункт собора макулатуры. Во время акции «Большая осенняя экоуборка» гости помогут столице стать еще более чистым и комфортным для жизни городом.
10. Улица Новый Арбат, дом 19
Создаём практичные и красивые предметы обихода и декора, а также небанальные аксессуары.
В библиотеке, расположенной на этой площадке фестиваля, все желающие смогут убедиться, что забота об окружающей среде — это красиво. Здесь, на бесплатных мастер-классах под руководством молодых московских дизайнеров и выпускников Британской академии дизайна можно создать предметы обихода, элементы декора, а также оригинальные аксессуары из вторсырья. В торговых шале вам предложат множество книг об экологии и природе. Там же вы сможете приобрести предметы дизайна и товары для хобби из экологичных материалов.
11. Улица Новый Арбат, дом 21
Отдыхаем в кафе и выбираем в торговых шале продукты для семейного ужина.
В честь Года экологии на этой площадке фестиваля пройдет цикл образовательных мероприятий «Экоосень». Здесь будет проводиться фотовыставка «Природа России». В ее экспозиции вы увидите пейзажи и запечатленные на снимках редкие чудеса природы. На Новом Арбате вам предложат сдать использованные батарейки (пункты приема работают во все дни фестиваля), обменять макулатуру на интересные книги, посетить тематическую лекцию. Кроме того, здесь можно будет отдохнуть в кафе и выбрать в торговых шале вкусные и качественные продукты для семейного ужина.
12. Улица Кузнецкий Мост, владение 7 (площадь перед ЦУМом)
Отличный выбор рыбы и кулинарные мастер-классы от лучших московских рыбных ресторанов.
На Кузнецком Мосту можно продегустировать и приобрести морепродукты, дальневосточные устрицы, икру. Повара лучших московских рыбных ресторанов ежедневно будут проводить кулинарные мастер-классы в формате гастрономического шоу. Посетителей площадки ждут «Специальные дни», посвященные началу устричного сезона. В этот период морских моллюсков можно приобрести по сниженным ценам. На площадке откроется остерия, где шеф-повара расскажут о разновидностях устриц, а также научат правильно выбирать их и подавать к столу.
13. Ленинградский проспект, владение 62 (у памятника Э. Тельману)
Примеряем на себя роль фермера и участвуем в мастер-классах по декоративно-прикладному искусству.
Здесь юные гости фестиваля «Золотая осень» смогут создать органайзер, изготовить зубную пасту и смастерить декоративные поделки. Мастер-классы по декоративно-прикладному искусству будут посвящены созданию оригинальных поделок — туфелек Золушки из баклажана, настенных часов в виде сыра, икебаны из листьев и многого другого. На занятиях по фермерскому делу дети соорудят мини-теплицу, поилки для животных и лопатки для сада. На кулинарных мастер-классах желающие узнают секреты использования мяты в приготовлении блюд. На уроках по лесному ориентированию детям расскажут, как собрать много грибов и не заблудиться.
14. Улица Хачатуряна, дом 13
Создаем осенние поделки и прекрасное настроение.
На этой площадке фестиваля можно будет заняться осенними поделками. Здесь пройдут бесплатные мастер-классы на которых дети научатся делать крафтовые открытки с помощью даров осени, брелоки по осенним мотивам из слоеного теста и моделируемой глины, а также создадут дизайн одежды из осенних материалов. В ресторанных шале гостям предложат сытные бургеры и мексиканские роллы, полезную гранолу и аппетитную выпечку. А для семейного обеда или ужина в торговых павильонах можно выбрать мясные деликатесы, сыры, сладости и фрукты.
15. Улица Городецкая, владение 14
Творческие мастер-классы по необычным видам декоративного искусства.
Здесь, на творческом мастер-классе «Корзинка с грибами» все желающие создадут объемную поделку, а на занятиях «Осенние украшения» придумают и сделают аксессуары из фетра. Юным гостям предложат поучаствовать в викторине «Золотая осень». На площадке будут проводиться игры, в ходе которых участникам нужно будет сочинить осеннюю сказку.
16. Улица Маршала Чуйкова, владение 3
Знакомимся с новыми техниками рукоделия.
В Кузьминках юные посетители смогут проявить свои различные таланты, а также познакомиться с новыми видами рукоделия. На занятиях ребят будут учить мастерить 3D-открытки, интерактивные лэпбуки, игрушки из шишек и других природных материалов.
17. Ореховый бульвар, дом 14
Искусство декора в осеннем стиле на Ореховом бульваре.
На Ореховом бульваре разместится самая креативная площадка фестиваля «Золотая осень». Здесь будут учить делать крафтовые и 3D-открытки, осенние принты для интерьера, составлять композиции из листьев и сухоцветов и декорировать русскую матрешку в осеннем стиле. Для ребят тут проведут интерактивную игру «Праздник Осенины». Дети познакомятся с народными приметами и пословицами, а также раскрасят картинки по мотивам народных промыслов.
18. Улица Профсоюзная, дом 87
Знакомимся со старинными осенними забавами и ремеслами.
Здесь можно будет узнать, чем занимались осенью наши предки. Детей тут познакомят со старинными забавами осенней поры. Для ребят также проведут игру-викторину «Отмечаем Осенины», во время которой они узнают о народных праздниках и осенних приметах, выучат загадки и пословицы. На мастер-классе «Осенние народные промыслы» будут учить создавать альбом о народном декоративно-прикладном искусстве. На занятии «Лесные обитатели» с помощью природных материалов можно будет смастерить забавных зверят, птиц и насекомых. Здесь будут проводить мастер-классы по жостовской и филимоновской росписи. И конечно же, все желающие смогут приобрести здесь лучшие гастрономические осенние дары — овощи и фрукты. А еще — мясные, рыбные и молочные продукты и сладости.
19. Площадь Европы
Совмещаем цифровые технологии и народные промыслы.
На площади Европы откроется арт-школа, где цифровые технологии объединятся с народным творчеством. Ребята нарисуют русскую матрешку в Photoshop, изучат цифровую живопись, создадут мультфильм про лесных жителей в специальной аниматорской программе. Дети узнают об основах программирования, а самые смелые и креативные смогут взяться за разработку русской народной компьютерной игры.
20. Улица Сходненская, владение 56 (у ТЦ «Калейдоскоп»)
Оформляем подносы в технике яркой «жостовской росписи».
Мастер-классы на Сходненской позволят гостям фестиваля «Золотая осень» узнать о самых известных народных промыслах России. Ребята смогут оформить подносы в технике яркой жостовской росписи, сплести корзинки для фруктов и грибов, расписать под хохлому деревянные ложки. Здесь детям расскажут о народном искусстве, его видах и особенностях. Также тут научат создавать собственный дизайн термокружек, фоторамок и альбомов, мастерить арт-панно для домашнего интерьера и делать неповторимые осенние фотографии.
21. Город Зеленоград, площадь Юности, владение 2
Готовим и дегустируем изысканные десерты в Зеленограде.
На мастер-классах в Зеленограде, вам предложат необычные рецепты салатов, закусок и суши. Желающие приготовят оригинальные и традиционные десерты: жареные апельсины, манник, яблочный пирог, морковное желе. Каждый день на сцене этой площадки будут проходить фолк-концерты, выступления творческих коллективов и спектакли. Юные посетители смогут покататься на роллердроме. Ролики и защитное обмундирование ребятам выдают на месте. Взрослые в это время будут иметь возможность подготовиться к сдаче нормативов ГТО на специально оборудованной площадке. После активного отдыха гостям предложат отдохнуть с чашечкой кофе и вкусным десертом, а также приобрести свежие продукты.
22. Город Троицк, Сиреневый бульвар, владение 1
Изучаем основы молекулярной кухни в Троицке.
В Троицке можно будет поучиться готовить. В кулинарной школе желающие освоят рецепты осенних завтраков — сытных блинчиков, сырников и оладий с ягодными соусами. Кроме того, вам предложат узнать секреты приготовления пасты болоньезе, сырных наггетсов и пиццы с морепродуктами. В последнюю неделю фестиваля в меню площадки добавятся рыбные блюда. Участники мастер-классов научатся делать песочные корзинки с рыбной начинкой, роллы из рисовой бумаги с тунцом и японское печенье в виде рыбок. Также гостей фестиваля ждет мастер-класс по модному направлению гастрономии — молекулярной кухне.

Программа московского фестиваля «Золотая осень» — расписание на официальном сайте мероприятия

Как и в прошлые годы, мероприятия фестиваля пройдет на Манежной площади, площади Революции, Кузнецком мосту, Тверской площади, Пушкинской площади, Тверском бульваре, в Новопушкинском сквере, Климентовском переулке и на других площадках.

Здесь можно будет попробовать блюда и напитки разных региональных кухонь и совершить гастрономическое путешествие во времени, отведав яства, которыми потчевали своих гостей и домочадцев наши дедушки и бабушки. Также будут организованы выступления известных артистов, интересные конкурсы и мастер-классы.

Программой «Золотой осени» предполагается, что на разных фестивальных площадках можно будет попробовать разнообразные продукты, привезенные из 40 регионов России: необычные мясные деликатесы, более 100 сортов сыра и свыше 460 видов рыбы и морепродуктов.

В рамках фестиваля пройдет Мясная неделя в течение которой мясоеды найдут на прилавках торговых шале фуа-гра, окорока и мясные торты, а также множество мясных деликатесов, приготовленных по рецептам разных стран.

В Сырные дни на Тверской площади 90 сыроваров из 30 регионов России предложат настоящим ценителям этого продукта более 100 сортов сыра. Также в программе Сырных дней вас ждут: выставка истории русского сыроделия, конкурс сыров, дегустация сыра «Московский».

Во время Рыбной недели в торговых шале гостям фестиваля будет предложено более 250 тонн рыбы и морепродуктов практически изо всех российских регионов: от Карелии и Мурманска до Камчатки.

Также нас ждет Ярмарка Краснодарского края. Лучшие продукты и товары этого региона России вы найдете на площадке фестиваля «Золотая осень» на площади Революции. Также в рамках Дней Краснодарского края в Москве будут представлены:

  • продукция кубанских производителей (около 36 торговых шале);
  • традиционная кубанская кухня (12 шале);
  • услуги в сфере агротуризма Краснодарского края (3 шале);
  • продукция ремесленников (9 шале);
  • мастер-классы с участием кубанских мастеров и ремесленников (зоны анимации);
  • фотозоны в кубанском колорите;
  • интерактивные площадки и игровые программы с элементами традиционных казачьих игр и забав;
  • творческая программа муниципалитетов Краснодарского края, которая состоит из народных или фольклорных песен, эстрадных и хореографических номеров.

Мероприятия, посвященные Году экологии пройдут на площадках фестиваля, расхоложенных на Новом Арбате. Ведь осень — это то время, когда особое внимание мы обращаем на природу. В Год экологии стоит вспомнить о том, что город значимо влияет на природу и задуматься о бережном отношении к окружающей среде. В дни фестиваля «Золотая осень» на Новом Арбате пройдет специальная программа «Эко-осень», в рамках которой будут организованы:

  • пункты ресайклинга, баки для раздельного сбора мусора и контейнеры для приема использованных батареек;
  • мастер-классы по созданию предметов обихода и декора, а также небанальных аксессуаров из вторичного сырья;
  • детская экологическая школа;
  • фотовыставка «Природа России».

Программой мероприятий фестиваля «Золотая осень» запланировано открытие сразу шести Кулинарных школ. На главном гастрономическом фестивале года все желающие смогут научиться готовить вкусные и полезные сезонные блюда. Под руководством опытных поваров взрослые и дети освоят оригинальные рецепты приготовления завтраков, обедов, ужинов и десертов. Школы кулинарного мастерства ждут вас на этих площадках фестиваля:

  • площадь Революции;
  • Тверская площадь;
  • Климентовский переулок;
  • Семеновская площадь, владение 4;
  • город Зеленоград, площадь Юности, владение 2;
  • город Троицк, Сиреневый бульвар, владение 1.

В прошлом году в рамках фестиваля «Московская осень» прошли: День картошки, День пирога, День торта «Москва», Казачья ярмарка и другие мероприятия.

Гости могли принять участие в мастер-классах по приготовлению булочек из дрожжевого теста с различными фруктовыми наполнителями, пиццы с грибами и сыром, лимонада из цитрусовых и других вкусных блюд и напитков.

Желающие приняли участие в конкурсе креативных фотографий «Мое осеннее блюдо», детских рисунков «Мама, папа, я – дачная семья», конкурсе опубликованных в Insagram  снимков «Вот это овощ!».

Был организован конкурс авторских букетов, составленных 44 ведущими флористическими компаниями столицы. Оценить их творения мог любой посетитель ярмарки. Также собравшихся ждали увлекательные мастер-классы по составлению букетов.

На площадке «Царский пир» кондитеры из Тульской области приготовили белевскую пастилу. Это изделие весило 150 кг – в два с лишним раза больше пастилы-рекордсменки, приготовленной на всемирной выставке «ЭКСПО-2015» в Милане (73 кг).

Состоялся «Бублик баттл» – соревнование по уплетанию булок, а в парке «Сокольники» прошел чемпионат мира по поеданию помидоров.

На фестивале «Московская осень 2017» также будут организованы различные интересные соревнования и турниры, достойные Книги рекордов Гиннесса. Как и в прежние годы, посетителей ждет множество интересных мероприятий, в которых можно будет принять участие всей семьей.